Nasi Ayam Jamur Kukus

Resep

15 Dec 2015

60 Menit 29

3 siung Bawang Putih, Bahan Nasi, memarkan

2 batang Daun Bawang, Bahan Kuah, iris tipis

1 liter Air, Bahan Nasi

1 sdt Garam, Bahan Ayam Jamur

3 sdm Minyak Kedelai, Bahan Ayam Jamur

2 sdt Minyak Wijen, Bahan Ayam Jamur

500 mililiter Kaldu Daging Ayam, Bahan Kuah

1 ruas Jahe, Bahan Nasi, memarkan

1 sdm Saus Tiram, Bahan Ayam Jamur

250 grams Jamur Kancing / Button Mushroom, Bahan Ayam Jamur, potong jadi 2 bagian

350 grams Beras, Bahan Nasi, cuci bersih

2 cm Jahe, Bahan Ayam Jamur,

4 sdm Kecap Manis , Bahan Ayam Jamur

300 grams Daging Ayam, Bahan Ayam Jamur,potong dadu

Cara membuat:

Nasi: Masukkan semua bahan nasi dalam rice cooker. Masak sampai matang sambil sesekali diaduk rata. Sisihkan.
Tumis Ayam Jamur: Panaskan Happy Soya Oil, tumis bawang putih dan jahe sampai harum. Masukkan daging ayam dan jamur kancing, aduk sampai daging ayam berubah warna. Tuangkan air, masukkan kecap manis Indofood, saus tiram, minyak wijen, garam, dan merica bubuk. Masak sampai daging ayam matang. Angkat. Sisihkan.
Kuah: Didihkan kaldu ayam, masukkan bawang putih, garam, dan merica bubuk. Didihkan kembali. Angkat. Taburi daun bawang. Sisihkan.
Ambil mangkok tahan panas, isi dengan tumis ayam jamur di dasar mangkok, beri nasi sampai penuh. Kukus selama 10 menit. Angkat.
Siap disajikan bersama kuah kaldu.